Hi,
Wenn eines bei mir klappt, dann Pl�ne misslingen. Mein Gedanke war, dass ich in n�chster Zeit zwei Rezepte ver�ffentlichen wollte, Betonung liegt auf WOLLTE!!! Doch heute steht mir der Sinn nach etwas Anderem, n�mlich einige Gedanken zu H�lsenfr�chten, Samen und N�ssen. Die schaffen es nicht so recht in meinen Speiseplan, warum eigentlich? Ich versuche es so zu erkl�ren: Bei Kindern sind Eltern Vorbilder. Das bedeutet nicht nur das Verhalten, was sie vorleben, wie moralische Ansichten, sondern auch das, was an Essen in sich reingeschaufelt wird.
Am Lustigsten finde ich, dass diese Wesen, die sich Eltern schimpfen, seinem Kind sagen: �Ess mehr Obst, mehr Gem�se�“ Die Liste lie�e sich beliebig vorsetzen. Noch genialer fand ich eine Kinder�rztin. Sie fragte, wie es bei den Eltern mit gesunder Ern�hrung aussieht, ob sie mehr Obst und Gem�se essen w�rden. Da merkte sie: Die haben�s auch nicht so mit gesunden Lebensmitteln.
Was ich damit sagen will:
Kindern gegen�ber keine Moralpredigten halten, wenn man diese Dinge nicht selbst vollzieht. Damit meine ich auch die Vorbildfunktion.
Wenn wir schon beim Thema Vorbildfunktion sind: Als Elternteil vorleben, sich gesund zu ern�hren, was bedeutet: ausreichend Obst und Gem�se, wenig Fleisch und mehrmals in der Woche Fisch.
Eine kleine Faustregel, an die du dich orientieren kannst: Pro Tag zwei H�nde voll Obst, was bei einem Erwachsenen Ca 150 G Obst entspricht und drei H�nde voll Gem�se, was Ca 500 G Gem�se entspricht, dazu z�hlen wie oben erw�hnt H�lsenfr�chte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und zu N�ssen z�hlen Mandeln, Haseln�sse, Waln�sse� Ach ja und falls wer fragt, wohin die Erdn�sse kommen: Rechne sie zu den H�lsenfr�chten. Zu den Samen darfst du gerne die Leinsamen, Chiasamen, Flohsamenschalen, Sonnenblumen- und K�rbiskerne und die Sesamsamen z�hlen. Glaube mir, langsam intigrier ich sie in den Alltag.
So, jetzt stehst du da mit den Infos und wei�t nicht recht, was du damit anfangen sollst. Deswegen schaue ich mich immer nach leichten, Rezepten um, die DU schnell kochen oder backen kannst und deswegen steht hier der Blog, solange es die Plattform gibt.
Ja, das Getreide nehme ich dir nicht weg, die lieben lieben S��gr�ser. Die esse ich auch gerne. Davon nimm bitte die Vollkornvariante, wenn m�glich. Snacks sind auch nicht verboten, keine Frage, da suche ich auch Rezepte, die auch noch lecker sind.
Geburtstag von Freunden�. Kann ich dir nicht verbiete, wie auch? Deswegen gilt: Schlemmen ja, aber achtsam und genie�e es. ?Ich sage dir auch noch was, was dich bei meiner derzeitigen Moralpredigt umhauen wird: Ist irgendwo ein All-You-Can-Eat-B�fee, freue ich mich tierisch!Ja, manchmal bin ich ein Vielfra�, ich gebe es sogar zu. Trotzdemversuche ich achtsam zu bleiben und ich wei�, dass ich von allem gerne probiere, deswegen landen nur sehr kleine Portionen auf dem Teller, bis er voll ist. Glaube mir: Das reicht meist auch und ich kann trotzdem mitreden.
Wenn du das geschafft hast, dann besteht die gro�e Hoffnung, dass sich auch die Kinder gesund ern�hren, eben weil�s die Eltern vormachen.
So, habe fertig.
Gr��e
Heidi
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